Cucina in Valle D’Aosta. 80 ricette della tradizione (e non). Ediz. italiana e inglese
di Torrione, Stefano
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d’Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un’esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
- Casa editrice SIME BOOKS
- Anno di pubblicazione 2013
- Numero di pagine 288
- ISBN 9788895218656
- Diritti stranieri Giovanni Simeone
- Diritti stranieri venduti English, French
- Prezzo 26.00
Torrione, Stefano
Stefano Torrione, nato ad Aosta nel 1962, è fotografo professionista dal 1992. Ha collaborato con riviste come “Epoca”, “Geo” e “National Geographic Italia”, specializzandosi in reportage geografici ed etnografici. Ha lavorato anche nella fotografia industriale per importanti aziende. I suoi progetti a lungo termine sulle Alpi e sulla memoria della Prima Guerra Mondiale sono stati esposti in numerose mostre.
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