Liguria in cucina-The flavours of Liguria. Ricette della tradizione-Traditional recipes
di Monzani, Enrica
Tante ricette di piatti tipici della cucina ligure, raccolte e raccontate da Enrica Monzani. Tutta la varietà della Liguria, dalla focaccia al pesto passando per la pasta fresca, i ripieni e il pesce. Con approfondimenti sull’olio extravergine d’oliva e i vini liguri e foto evocative di scorci e paesaggi.
- Casa editrice SIME BOOKS
- Anno di pubblicazione 2023
- Numero di pagine 304
- ISBN 9788831403207
- Diritti stranieri Giovanni Simeone
- Diritti stranieri venduti English
- Premi Best in the world nella categoria Country & Regions al Cookbook Fair Gourmand Awards 2023
- Prezzo 28.00
Monzani, Enrica
Enrica Monzani racconta, con parole e immagini, la cucina ligure e genovese. È autrice del sito “A Small Kitchen in Genoa”, sua casa digitale dove offre servizi in italiano e inglese. Dal 2017 tiene corsi di cucina ligure per un pubblico internazionale, sia in presenza che in streaming, oltre a organizzare food tour ed esperienze enogastronomiche in Liguria. Collabora con riviste, tv, media e aziende per la creazione di contenuti. Progetta viaggi enogastronomici su misura in Liguria.
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