Gioia vegan

Devenir végan signifie adopter une philosophie de vie plus respectueuse de l’environnement et de nous-mêmes. Le sens ultime est de ne jamais utiliser, de quelque façon que ce soit, des produits dérivés de l’exploitation animale. Être végan signifie également “jouer” en cuisine entre couleurs et saveurs, sans jamais oublier le côté salutaire. Se nourrir en effet est un acte de respect pour la vie : nous avons besoin de manger pour vivre. Néanmoins, ce que nous mettons dans notre assiettes ne sert pas uniquement à satisfaire notre palais ou à nous rassasier mais est un moyen de subsistance fondamental qui fait de nous ce que nous sommes. L’alimentation végane contribue à la prévention de maladies comme le diabète, l’hypertension ou les tumeurs.