Pranzo a Konoha. L’autentica cucina giapponese, tra anime, manga e tradizione

Combien de fois, en regardant notre anime préféré, avons-nous souhaité goûter les plats qui remplissaient l’écran ? Du ramen fumant de Naruto aux montagnes de nourriture dévorées par les héros de Demon Slayer, en passant par les onigiri emblématiques qui réconfortent Chihiro dans Le Voyage de Chihiro, la cuisine japonaise est un art capable de mettre l’eau à la bouche et de raconter des histoires, des émotions et des liens profonds. Mais comment cette magie dessinée est-elle liée à une saveur réelle et authentique, issue d’une tradition culinaire aussi ancienne que celle du Japon ? C’est ce que nous explique Sam Nazionale, jeune passionné de culture japonaise qui, grâce à son profil très suivi @pranzoakonoha, est devenu la référence pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine authentique du Soleil Levant grâce à une approche toujours rigoureuse, mais aussi conviviale et accessible. Sam n’est pas un sensei inaccessible, mais un senpai, un compagnon plus expérimenté qui nous guide dans un voyage extraordinaire. Il n’a pas appris à cuisiner dans les livres, mais dans les cuisines de ses amis et mentors japonais en Italie, qui lui ont révélé les secrets, les traditions et les saveurs du cœur de leurs familles et de leurs traditions. Sa collaboration avec le consulat général du Japon à Milan, pour lequel Sam réalise des contenus sur la cuisine des anime, a également contribué à consolider son parcours. Le résultat est ce livre, composé de 80 recettes presque entièrement inédites, des grands classiques tels que le tempura, le takoyaki et l’oden aux bentō les plus créatifs, pour préparer chez vous les plats emblématiques de vos anime préférés. Cependant, veuillez noter que ce que vous avez entre les mains est bien plus qu’un simple livre de recettes : c’est une porte d’accès à la culture japonaise et à ses saveurs, pour comprendre la signification cachée derrière chaque ingrédient et apprendre à dire, avec gratitude, itadakimasu.