Cucina in Valle D’Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese
par Torrione, Stefano
Lait, fromage, beurre, polenta, pommes de terre. Charcuterie, gibier, truites, châtaignes, pommes. Les trésors de la cuisine montagnarde de la Vallée d’Aoste sont tous là. Les plats sont accompagnés des vins valdôtains qui, malgré leurs origines modestes, ont fait beaucoup de chemin. Ce livre se veut une exploration gourmande de l’une des régions les plus caractéristiques des Alpes.
- Maison d’édition SIME BOOKS
- Année de publication 2013
- Nombre de pages 288
- ISBN 9788895218656
- Droits étrangers Giovanni Simeone
- Droits étrangers vendus English, French
- Prix 26.00
Torrione, Stefano
Stefano Torrione, né à Aoste en 1962, est photographe professionnel depuis 1992. Il a collaboré avec des magazines tels que Epoca, Geo et National Geographic Italia, se spécialisant dans les reportages géographiques et ethnographiques. Il a également travaillé dans la photographie industrielle pour de grandes entreprises. Ses projets à long terme sur les Alpes et la mémoire de la Première Guerre mondiale ont été présentés dans de nombreuses expositions.
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