Liguria in cucina-The flavours of Liguria. Ricette della tradizione-Traditional recipes
par Monzani, Enrica
De nombreuses recettes de plats typiques de la cuisine ligure, rassemblées et racontées par Enrica Monzani. Toute la variété de la Ligurie, de la focaccia au pesto en passant par les pâtes fraîches, les farces et le poisson. Avec des informations détaillées sur l’huile d’olive extra vierge et les vins ligures, ainsi que des photos évocatrices de paysages et de panoramas.
- Maison d’édition SIME BOOKS
- Année de publication 2023
- Nombre de pages 304
- ISBN 9788831403207
- Droits étrangers Giovanni Simeone
- Droits étrangers vendus English
- Prix Best in the world nella categoria Country & Regions al Cookbook Fair Gourmand Awards 2023
- Prix 28.00
Monzani, Enrica
Enrica Monzani raconte, en mots et en images, la cuisine ligure et génoise. Elle est l’auteure du site « A Small Kitchen in Genoa », sa maison numérique où elle propose des services en italien et en anglais. Depuis 2017, elle donne des cours de cuisine ligure à un public international, en présentiel et en streaming, et organise des circuits gastronomiques et œnologiques en Ligurie. Elle collabore avec des magazines, des chaînes de télévision, des médias et des entreprises pour la création de contenus. Elle conçoit des voyages œnogastronomiques sur mesure en Ligurie.
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