Sicilia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non). Ediz. italiana e inglese

par Dello Russo, William, Saffo, Alessandro, Bartuccio, Antonino

Toute la civilisation gastronomique de la Sicile réunie en 80 recettes. Sicilia in cucina n’est toutefois pas un simple livre de recettes, mais un véritable aperçu de l’art culinaire et de la culture de l’île, un voyage en images à travers des photographies réalisées spécialement par des photographes spécialisés. Des recettes traditionnelles, mais aussi des préparations enrichies de touches de créativité et de précieux conseils sur les accords avec les vins locaux. Une section est consacrée aux étiquettes historiques et à celles qui ont fait leur apparition récemment, et une section entière est consacrée aux arômes siciliens.

Maison d’édition SIME BOOKS
Année de publication 2011
Nombre de pages 288
ISBN 9788895218212
Droits étrangers Giovanni Simeone
Droits étrangers vendus English, French, German
Prix 28.00

Dello Russo, William, Saffo, Alessandro, Bartuccio, Antonino

William Dello Russo est un historien de l’art qui a travaillé pendant de nombreuses années au Touring Club Italiano et à la réalisation de guides touristiques.

Alessandro Saffo, photographe catanais actif depuis 1985, est connu pour immortaliser la Sicile et ses traditions ; il a reçu de nombreuses récompenses et enseigne également la photographie.

Antonino Bartuccio, photographe spécialisé dans des villes telles que Brasilia, New York, Londres, Paris et Berlin, a reçu plusieurs récompenses, dont le premier prix National Geographic.