I sapori del giovane Goethe

A distanza di più di duecento anni Viaggio in Italia continua a rappresentare la testimonianza diaristica del Grand Tour più famosa che sia mai stata scritta. In I sapori del giovane Goethe, Laura Melara-Dürbeck ripercorre il viaggio in chiave gastronomica, seguendo le orme del grande Johann Wolfgang Goethe, gourmand ante litteram, che con raffinate e sorprendenti descrizioni ci conduce in un’emozionante scoperta degli ingredienti e delle pietanze del “paese ove fioriscono i limoni”: dalle semplici preparazioni dei contadini siciliani a quelle più ricercate delle aristocratiche famiglie napoletane o ai picnic nella campagna romana.