I ristoranti di Venezia. Sapori storie luoghi: i 100 da non perdere

„Alessandro Tortato, Musikprofessor, Orchesterleiter, scharfsinniger Historiker, lebt in seiner Freizeit seine Leidenschaft als Feinschmecker aus. Zur Freude von uns Lesern. In „Die Restaurants von Venedig“ stellt er seinen Zauberstab und seine Bücher in die Ecke, um die Rolle des Freundes zu übernehmen, der uns vertraulich durch die „Calli“ und Plätze führt. Der „Meister“, wie ihn seine Bekannten nennen, setzt sein Können ein, um einem beispiellosen Volumen Leben einzuhauchen. „I ristoranti di Venezia“ füllt eine Lücke, da es bisher keine genaue Kartierung der venezianischen Restaurants gab. Bis jetzt. Und Tortato hat sie schließlich auf seine eigene Art und Weise erstellt, indem er Neugier, Geschichte und Aromen in einem informativen, zugänglichen und fesselnden Stil vereint. Genau so ein Führer fehlte bisher und einzig Alessandro konnte in der Lage sein, ihn schreiben. Sie werden hier weder die narzisstische Darstellung des Experten noch die Worte von Insidern finden: Dieses Buch richtet sich an alle. Es ist mit einem Lächeln geschrieben, im Dienst des Touristen, der von weit her kommt, aber auch des Italieners, der einfach ein paar Informationen mehr haben möchte. Diese Seiten sind nicht nur ein Leitfaden, sondern erweisen sich schnell auch als originelle Tour durch die meist besuchte Stadt der Welt. Eine sentimentale Reise, die es Ihnen ermöglicht, Venedig aus einem neuen Blickwinkel zu besichtigen. Jedes Restaurant verbirgt eine Geschichte mit seiner eigenen Besonderheit. Nichts ist profan oder wurde bereits gesehen. Keine Banalitäten und Klischees. Alles ist einzigartig: Sie werden in Tintorettos Studio Kabeljau probieren und neben Woody Allen Carpaccio schneiden. Tortato ist es gelungen, einen Leitfaden zu schaffen, der einer leichten Mozart-Melodie gleicht. Die Gerichte werden uns auf einem Tisch aus Worten und Bildern serviert: eine verführerische Erzählung, die uns die wahren Aromen Venedigs entdecken lässt.“ (Alessandro Zangrando)