A tavola alla Banditaccia

Con questa guida inconsueta mi auguro di poter far crescere la curiosità del lettore sul popolo etrusco, di cui troppo poco si parla, ma che tanto ha da raccontare in ogni sua sfaccettatura, ma anche del territorio di Cerveteri, Santa Marinella e dintorni, che è stato culla delle nostre origini.Il sito archeologico della Banditaccia è un angolo di storia da visitare per respirare un’aria lontana ma che è parte del nostro DNA e che una volta nella vita ognuno di noi dovrebbe andare a scoprire.La mia fortuna è stata non solo quella di viverci, a Cerveteri, ma anche di incontrare persone che mi hanno fatto amare questo luogo, come il Maestro Ennio Tirabassi che ha partecipato con entusiasmo e con grande competenza alla realizzazione della mini guida che troverete all’interno, fornendo notizie e immagini che possono accompagnare in un percorso veloce ma efficace della Necropoli.Le ricette invece sono una mia antica idea, legate ad una passione per un territorio che offre ancora un cibo sano e di alta qualità, con le sue aziende agricole e vinicole e con una tradizione culinaria che si tramanda da generazioni.