A tavola alla Banditaccia

Avec ce guide inhabituel, j’espère aiguiser la curiosité du lecteur non seulement sur le peuple étrusque, dont on parle trop peu, et qui a tant à raconter sous toutes ses facettes, mais aussi sur le territoire de Cerveteri, de Santa Marinella et des environs, qui a été le berceau de nos origines. Le site archéologique de Banditaccia est un lieu historique à visiter si l’on veut respirer l’air d’un passé lointain mais qui fait partie de notre ADN et que chacun de nous devrait aller découvrir une fois dans sa vie. J’ai eu la chance non seulement de vivre à Cerveteri, mais aussi de rencontrer des personnes qui m’ont fait aimer cet endroit, comme le « Maestro » Ennio Tirabassi, qui a participé avec enthousiasme et avec un grand savoir-faire à la création du mini guide que vous trouverez en encart, en fournissant des informations et des images qui peuvent vous accompagner dans une visite à la fois rapide et efficace de la Nécropole. Les recettes sont, en revanche, une vieille idée que j’ai eue, liée à la passion pour un territoire qui offre toujours une nourriture saine et de grande qualité, avec ses fermes et ses caves, et grâce à une tradition culinaire qui se transmet depuis des générations.