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Profumo di gelsomino

Profumo di gelsomino

Il gelsomino, con i suoi inconfondibili fiori bianchi dal profumo inebriante, è una pianta officinale con largo uso nell’ambito dell’erboristeria, dell’aroma-terapia, della profumeria, della cosmesi e della gastronomia. È altresì una pianta dalle forti suggestioni letterarie, protagonista di racconti e leggende.

Ripercorriamo qui le origini e la diffusione della pianta, gli usi nella tradizione, le modalità d’impiego e impariamo a cucinare raffinati piatti al profumo di gelsomino.

Tra le numerose ricette al gelsomino presenti in questo libro possiamo trovare il cioccolato al gelsomino, il gelato al gelsomino, il liquore al gelsomino e molte altre.

Genere: Cucina

Casa editrice:

Il leone verde

Anno di pubblicazione: 2022

Luogo di pubblicazione: Torino

Numero di pagine: 106

Prezzo: €12,00

ISBN: 9788865803653

Diritti stranieri: Anna Spadolini


Profumo di gelsomino

Lina Grossi

Lina Grossi si occupa di valutazione degli apprendimenti in ambito europeo. Ha svolto attività di ricerca, formazione e insegnamento. È autrice di numerosi saggi, testi scolastici e libri a tema gastronomico-letterario.

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