Libri
29 Gennaio 2021

Romanzo culinario – Culinary novel

di Dell'Oglio Bonetta, Lombardo Eleonora, Dell'Oglio Bonetta, Lombardo Eleonora, Dell'Oglio Bonetta, Lombardo Eleonora
Romanzo culinario – Culinary novel

\’Romanzo culinario\’ è il manifesto rivoluzionario dello chef Bonetta dell\’Oglio, l\’inno al lusso naturale raccontato dalla giornalista Eleonora Lombardo. Un viaggio nel territorio siciliano alla scoperta di prodotti e progetti di eccellenza siciliana, corredato da un ricettario innovativo che traduce in versione gourmet i piatti sontuosi della cucina palermitana. Bonetta dell\’Oglio  è stata patron e chef della Dispensa dei Monsù, che ha gestito per dieci anni portandola a ottenere segnalazioni nelle migliori guide internazionali. Una \’pasionaria\’ capace di creare ricette edonistiche come il Sushiliano®, il Sushi Siciliano, ma soprattutto di portare avanti una rivoluzione nelle cucine, e ancora prima nei campi, perché ogni giorno si possa mangiare con le stelle a tavola. È stata una dei protagonisti della seconda edizione italiana della trasmissione televisiva Top Chef.

  • Casa editrice LEIMA Edizioni
  • Anno di pubblicazione 2018
  • Numero di pagine 109
  • ISBN 9788898395699
  • Diritti stranieri Renato Magistro
  • Diritti stranieri venduti NO
  • Ebook NO
  • Prezzo 25.00 €

Dell'Oglio Bonetta, Lombardo Eleonora, Dell'Oglio Bonetta, Lombardo Eleonora, Dell'Oglio Bonetta, Lombardo Eleonora

Bonetta dell’Oglio viene educata a tavola dalla nonna Angelina e al buon gusto da Ada, sua madre. Dopo anni a restaurare e decorare antichi palazzi, mette la sua abilità manuale e la sua ricercatezza estetica al servizio della cucina gourmet.

Eleonora Lombardo ha lavorato come autrice in Rai e per il teatro con Emma Dante. Giornalista pubblicista, scrive di cultura per l’edizione siciliana di Repubblica e insegna Racconto per la scuola Holden.

Romanzo culinario – Culinary novel
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