Romanzo culinario – Culinary novel

\’Romanzo culinario\’ è il manifesto rivoluzionario dello chef Bonetta dell\’Oglio, l\’inno al lusso naturale raccontato dalla giornalista Eleonora Lombardo. Un viaggio nel territorio siciliano alla scoperta di prodotti e progetti di eccellenza siciliana, corredato da un ricettario innovativo che traduce in versione gourmet i piatti sontuosi della cucina palermitana. Bonetta dell\’Oglio  è stata patron e chef della Dispensa dei Monsù, che ha gestito per dieci anni portandola a ottenere segnalazioni nelle migliori guide internazionali. Una \’pasionaria\’ capace di creare ricette edonistiche come il Sushiliano®, il Sushi Siciliano, ma soprattutto di portare avanti una rivoluzione nelle cucine, e ancora prima nei campi, perché ogni giorno si possa mangiare con le stelle a tavola. È stata una dei protagonisti della seconda edizione italiana della trasmissione televisiva Top Chef.