Il PiattoVeg (The Veg Plate)
par Baroni Luciana, Baroni Luciana
Un guide alimentaire moderne pour les végétariens italiens truffé d’indications qui répondent aux besoins de ceux qui suivent différents types de régimes végétariens. Il vise à aider les végétariens à choisir des régimes alimentaires conformes aux toute dernières recommandations diététiques nationales et internationales grâce également à la grande variété d’aliments de premier choix couramment utilisés par les végétariens.
Ce guide est subdivisé en trois parties : la relation étroite entre la nutrition et la santé, et ce qu’implique le choix d’une alimentation saine ; les différents aliments et groupes d’aliments, accompagnés d’informations pratiques très utiles pour suivre un régime végétal optimal dans le contexte plus large d’un mode de vie sain ; des exemples de menus hebdomadaires savoureux et à la portée de tous.
- Maison d’édition Sonda
- Année de publication 2016
- Nombre de pages 216
- ISBN 9788871068435
- Droits étrangers Maria Teresa Sirna, foreignrights@sonda.it
- Ebook Available
- Prix 18.00 €
Baroni Luciana, Baroni Luciana
Luciana Baroni est médecin chirurgien spécialisé en neurologie, gériatrie et gérontologie ; elle est titulaire d’un Master international en nutrition et diététique. En 2000, elle a fondé la Société scientifique de nutrition végétarienne (SSNV) dont elle est présidente en exercice. La série de L’assiette végan comprend également Il PiattoVeg_Mamy (2015), Il PiattoVeg_Junior (2016) et Il PiattoVeg_50+ (2017).
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