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Une alimentation à base de plantes fait du bien à notre organisme. Ce livre présente un large aperçu du sujet, des lignes directrices claires et des conseils pratiques pour un mode de vie sain.
Un guide alimentaire moderne pour les végétariens italiens truffé d’indications qui répondent aux besoins de ceux qui suivent différents types de régimes végétariens. Il vise à aider les végétariens à choisir des régimes alimentaires conformes aux toute dernières recommandations diététiques nationales et internationales grâce également à la grande variété d’aliments de premier choix couramment utilisés par les végétariens.
Ce guide est subdivisé en trois parties : la relation étroite entre la nutrition et la santé, et ce qu’implique le choix d’une alimentation saine ; les différents aliments et groupes d’aliments, accompagnés d’informations pratiques très utiles pour suivre un régime végétal optimal dans le contexte plus large d’un mode de vie sain ; des exemples de menus hebdomadaires savoureux et à la portée de tous.
