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Le surréalisme en cuisine, entre le pain et l’œuf

Le surréalisme en cuisine, entre le pain et l’œuf

Ebook:
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Le grand artiste surréaliste, excentrique et rebelle, avait en revanche à table des goûts simples, liés aux traditions gastronomiques sur sa terre, l’Empordà. Dans cette région de la Catalogne, la mer, les collines et la montagne s’unissent pour offrir les plats extrêmement gourmands et originaux que Salvador Dalí évoque tant de fois dans ses mémoires, nous révélant ainsi une passion frénétique et « sensuelle » pour la nourriture qui doit être considérée comme un composant fondamental de sa vie. Et c’est surtout dans cet exquis pain maison de l’Empordà et dans la perfection des œufs, que l’artiste catalan retrouve les saveurs de son enfance, mais aussi les racines de son style surréaliste particulier et unique que Marina Cepeda Fuentes présente dans son livre « Le surréalisme en cuisine, entre le pain et l’œuf ».

Genre: Cuisine

Maison d'édition:

Il leone verde Edizioni

Année de publication: 2021

Publié en: Turin

Nombre de pages: 122

Prix: 12

ISBN: 9788887139648

Droits étrangers: Anna Spadolini


Le surréalisme en cuisine, entre le pain et l’œuf

Marina Cepeda Fuentes

Marina Cepeda Fuentes a été journaliste et écrivaine espagnole, professeure en traditions populaires et en histoire de la gastronomie. Elle est à l’origine de la chronique « Che bolle in pentola ? Sapori e saperi della cucina » (longtemps diffusée sur Radio2). Elle a reçu de nombreux prix et reconnaissances dont le prestigieux Prix Orio Vegani de l’Accademia Italiana della Cucina.

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