Mindful Cooking

Francesca Rosso nous amène au Japon, entre les fours d’un monastère zen, en cuisinant, mangeant et pratiquant avec des moines et des religieuses. L’observation participative se mêle à la pratique méditative dans « Mindful Cooking ». En faisant attention à la saisonnalité, à bien choisir des aliments à kilomètre zéro et à nos techniques de cuisson, nous pouvons préparer des recettes simples et goûteuses pour cuisiner au mieux nos vies. Avec un regard sur la santé, la présence et l’écologie, la cuisine de tous les jours se transforme en une pratique de sensibilisation pour cultiver une meilleure harmonie avec nous-mêmes, l’environnement ainsi que tous les êtres vivants.