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Rime e ricette in Giosue Carducci

Le paysage de la Maremme qui a inspiré le jeune Giosue Carducci est ici raconté à travers les recettes du territoire, qui parlent de travail et de patience, mais aussi de déjeuners en compagnie, joyeux et un peu trop fougueux, comme le Poète les aimait.

Un parcours poético-gastronomique dans la Maremme toscane, entre San Guido, Bolgheri et Castagneto, dans cette terre qui dégage encore les parfums, les saveurs, la nature fière et généreuse de ses habitants, intacts et identiques, aujourd’hui comme hier, lorsqu’ils ont inspiré les poèmes de la Maremme.


Brunetta Lugioli est née à Castagneto Carducci. Elle vit à Florence, où elle a enseigné dans des écoles primaires et secondaires. Aujourd’hui, elle se consacre à l’étude de recettes du monde entier, à leur histoire, à la recherche des ingrédients pour les réaliser et enfin, en essayant et en réessayant, à la dégustation du résultat final, qui lui procure toujours une grande satisfaction.

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