Seminare il futuro (Planting the future)
par Ceccarelli Salvatore, Grando Stefania, Ceccarelli Salvatore, Grando Stefania
Les semences peuvent-elles contenir suffisamment de force et de diversité pour contrer les effets désastreux du changement climatique ? Et de quelle manière les agriculteurs peuvent-ils devenir les gardiens du droit à la sécurité alimentaire et énergétique, ainsi que du patrimoine environnemental ? Ce livre répond à ces questions et à bien d’autres encore, en expliquant pourquoi la biodiversité est un bien commun et, à ce titre, doit être sauvegardée. En amont, le problème principal : le marché mondial des semences, qui représente des milliards de dollars, est détenu à plus de 50 % par quelques grandes entreprises, dont certaines contrôlent simultanément un autre marché de plusieurs milliards de dollars, celui des pesticides. Les semences, point de départ et d’arrivée de ce que nous broyons, transformons, mangeons et vendons, sont donc au centre des sujets les plus débattus, du développement au changement climatique en passant par les conséquences sur la santé, et le choix de ce que l’on fait pousser et de la manière dont on le fait devient crucial pour chacun d’entre nous.
- Maison d’édition Slow Food
- Année de publication 2019
- Nombre de pages 224
- ISBN 9788809879188
- Droits étrangers LeeAnn Bortolussi l.bortolussi@giunti.it
- Ebook Disponibile/Available
- Prix 18.00 €
Ceccarelli Salvatore, Grando Stefania, Ceccarelli Salvatore, Grando Stefania
Salvatore Ceccarelli, ancien professeur de génétique agricole à l’Université de Pérouse, a mené des études en milieu sec au Centre international de recherche agricole d’Alep pendant une trentaine d’années. Auteur de nombreux travaux scientifiques, il conduit des recherches en Ouganda, en Ethiopie, en Jordanie, en Iran, au Népal, au Bhoutan, ainsi qu’en Europe, sur l’adaptation des cultures au changement climatique grâce à la génétique.
Stefania Grando, consultante internationale en sélection végétale, avec plus de trente ans d’expérience dans la gestion de la recherche pour le développement en Afrique et en Asie, a notamment travaillé sur des cultures comme l’orge, le sorgho et le millet en matière d’adaptation à des environnements difficiles et aux besoins des agriculteurs et des consommateurs, de promotion de la biodiversité et d’adoption de méthodologies participatives.
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