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Et si une plante nous dévoilait l’avenir ? L’homme a toujours exploité l’environnement pour développer ses civilisations, mais aujourd’hui, il devient urgent de changer la façon dont nous utilisons les ressources naturelles pour préserver la nature, pilier fondamental de la survie. Ce livre vise à sensibiliser le lecteur à la manière dont, aujourd’hui, grâce à un travail d’observation des écosystèmes, de recherche, d’expérimentation et d’innovation, il est possible d’adopter des comportements et des productions durables, capables d’assurer des changements qui ne compromettent pas ce qui nous entoure. La nutrition ciblée, le maintien de la biodiversité, la domestication des plantes, la manipulation du microbiome, la bioremédiation, le recyclage, la production de produits et de molécules renouvelables sont les thèmes d’un voyage au nom de la circularité. La durabilité est une nécessité pour la vie sur Terre et constitue le moteur de la bioéconomie circulaire, un changement structurel de la société étant de plus en plus nécessaire à l’ère de l’Anthropocène, autrement dit à notre époque.


Giuseppe Gavazzi, professeur de génétique, était professeur titulaire à la faculté d’agriculture de l’Université de Milan. Ses recherches portent sur le développement des plantes, la génétique des pigments et la mutagenèse induite.
Silvana Castelli de Sannazzaro, chercheuse à l’Institut de biologie agricole et de biotechnologie du CNR de Milan, s’occupe du recyclage et de la transformation de la biomasse en bioproduits et a développé un brevet dans ce domaine.

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