Il cibo: un alleato prezioso

« La nourriture : un allié précieux » est un petit guide très pratique aidant à reconnaître, dans le quotidien, les nutriments présents dans la nourriture, surtout ceux dont on ne doit jamais manquer à table, de façon à composer un menu à la semaine équilibré pour chaque saison, pour se maintenir en forme, mais aussi pour se renforcer dans la lutte contre le virus. L’auteure Elisa Eusebio ne liste pas les aliments à éviter, cela finirait pas accroître ce climat de renoncements et d’abandons que nous connaissons déjà, mais elle nous accompagne pour découvrir comment rendre notre table nutritionnellement plus riche. Un livre pour changer de point de vue et commencer à voir la nourriture comme un véritable allié précieux !