Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone
Quels étaient les goûts de Napoléon Bonaparte à table ? Aimait-il vraiment beaucoup le poulet marengo et tenait-il toujours à portée de main les modernes cubes de bouillon solubles ? De la simple culotte bouillie au millefeuille à la crème, il y a tant de plats liés à son nom. Alors, pourquoi ne pas essayer de cuisiner ses plats préférés selon les menus d’une étiquette impériale ? Ada Corneri prend une base de recettes, une pincée d’histoire, quelques flocons de bon ton, une touche d’anecdotes et voilà, « Délices et curiosités à la table de Napoléon » est servi !
Ada Corneri, diplômée en langues et littératures étrangères, est une journaliste et écrivaine amatrice de recherche qu’elle voit comme une stimulation de l’approfondissement culturel.
