La storia del biologico

Es herrscht die verbreitete Überzeugung, dass biologische Landwirtschaft im allgemeineren Kontext des „ökologischen Frühlings“ der frühen siebziger Jahre entstand. Tatsächlich förderte dieser den Anbau und Verzehr von Bioprodukten – damals vorwiegend als Produkte „ohne Pestizide“ verstanden. Die Bio-Bewegung ist jedoch sehr viel älter: Sie entstand schon im 19. Jahrhundert und trat in der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen als Reaktion auf die Industrialisierung der Landwirtschaft, gefolgt von der zunehmenden Mechanisierung und der Verbreitung synthetischer Düngemittel, deutlicher hervor. Das Buch erzählt die „abenteuerliche Geschichte“ der Bio-Bewegung anhand von bemerkenswerten Ereignissen und Persönlichkeiten. Der letzte Teil ist den aktuellen Problemen gewidmet, wie der Beziehung des Bio-Anbaus zu Biotechnologien, Bioökonomie und Agrarökologie. Piero Bevilacqua schreibt darüber: „Die erste und vielleicht wichtigste ideale Grundlage dieses Buches ist, die historischen Wurzeln der Bio-Bewegung darzustellen, die keine normale Wirtschaftsbranche ist, sondern eine höchst originelle Mischung aus wissenschaftlichen Erkenntnissen und humanistischen Werten, alternativen Weltanschauungen und Projekten für die zukünftige Ausrichtung der Gesellschaft.“