Il piacere a tavola con Gabriele D’Annunzio

Gabriele D’Annunzio, le grand intellectuel européen aux multiples facettes, s’intéressait également à la nourriture et à la cuisine, en particulier pendant les années du Vittoriale. L’arrivée d’un amant avait pour effet de réveiller chez le poète une envie de manger. Il s’empressait donc d’écrire un mot à sa fidèle cuisinière Albina (Sœur Intingola), lui ordonnant de préparer un petit-déjeuner pour l’étrangère qui était tombée entre ses griffes. À d’autres moments, cependant, il estimait qu’il fallait un plat adapté à un type particulier de beauté féminine. Andrea Maia rassemble dans son livre Le plaisir à table avec Gabriele D’Annunzio les plats préférés du Vate, avec une attention particulière pour les recettes de ses Abruzzes natales.